Yvon Mau monte en puissance au niveau de la certification Haute valeur environnementale (HVE). Neuf de ses propriétés partenaires ont obtenu cette reconnaissance dont six au niveau 3, soit le plus élevé : Lavison, Haut Grand-Champ, Freybernat, La Fréneraie, Lapelletrie et Val d'Or.

En magasins, le négociant bordelais entend valoriser cet engagement. Les bouteilles arboreront une capsule ainsi que le sticker officiel développé par le ministère l’Agriculture pour soutenir la démarche HVE.