Voilà encore de quoi étoffer l'offre bio des vins de Bordeaux. Univitis vient en effet d'acter la conversion vers l'agriculture biologique du château Les Vergnes. Engagé dans une démarche raisonnée depuis 2003 et d'ores et déjà certifié HVE3, le domaine franchit un nouveau cap au niveau de sa production.

Dans le détail, la propriété du groupement coopératif s'étend sur 140 hectares pour une commercialisation annuelle d'environ 220 000 bouteilles. L'objectif est d'obtenir une certification de l'ensemble des surfaces d'ici cinq ans.