Le groupement coopératif du Sud-Ouest totalise 562 ha de vignes certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE), soit un tiers de sa superficie. Les vignerons de Buzet s’affichent ainsi comme la coopérative viticole possédant le plus grand vignoble répondant à la certification HVE.

Lancée par les pouvoirs publics et basée sur une obligation de résultats, elle repose sur quatre axes d’engagement : la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et celle de la repose en eau.