La question environnementale est au cœur des préoccupations du monde du vin. Dernier exemple en date avec les Producteurs Plaimont qui viennent de lancer un plan d'actions afin de réduire de plus de 20 % leurs émissions de gaz à effet de serre d'ici 2015. Ce projet s'inscrit dans une démarche globale de développement durable qui va de la conduite du vignoble à l'expédition de produits conditionnés.

Pour améliorer son bilan carbone, la coopérative prévoit de réduire le poids des emballages, de rationaliser le transport des matières sèches, des bouteilles et des Bib®. La poursuite de la réduction et du tri des déchets est aussi au programme.