Lors des prochaines foires aux vins, les Producteurs Plaimont espèrent voir dans les catalogues un nouveau produit haut de gamme appelé « L'Absolu de Saint-Mont ». Celui-ci est l’équivalent du « Faîte du Mont » vendu sur le circuit traditionnel.

La cuvée a fait l'objet de tous les soins en termes de présentation avec une bouteille lourde ainsi qu'un habillage très épuré. Le positionnement est haut de gamme avec un prix qui devrait se situer autour de 12,50 €.