En 2011, les ventes de vins d'Alsace tous marchés confondus ont reculé de - 4,5 % par rapport à 2010 pour s'établir à un peu plus d'un million d'hectolitres selon le Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace. Cette baisse était attendue suite à la faible récolte enregistrée en 2010.

En hypers et supers, la tendance est peu ou proue la même. Les ventes en GMS reculent ainsi de – 5,5 % à 21,5 millions de litres. La hausse des prix en magasins permet au chiffre d’affaires d’être moins touché : - 2,1 % à 136,7 millions d’euros.