Selon le panel distributeur SymphonyIRI, les vins effervescents rosés AOC ont vu leurs ventes progresser de + 10 % en GMS au cumul annuel mobile à mi-août 2011. Cette couleur représente 8 % des sorties totales de ce segment à 3,2 millions de bouteilles.

Les appellations crémant d’Alsace et crémant de Bourgogne pèsent à elles seules plus de 60 % des ventes de bulles AOC rosés. Les demi-secs représentent quant à eux 16 % des volumes et chutent de 3,6 % tandis que les brut restent stables avec une part de marché de 76 %.