Après le bilan carbone en 2008 et la « plan climat » en 2009, le Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (CIVB) lance une nouvelle démarche intitulée Système de Management Environnemental (SME). Cet outil a pour objectif d’encourager et d’aider les producteurs et les négociants à instaurer une démarche liée à la réglementation en vigueur au niveau de l’environnement.

Concrètement, les entreprises pourront être suivies dans la réalisation de leur diagnostic environnemental, de la mise en œuvre du plan d’actions et du contrôle de l’efficacité du dit plan d’actions.