Mathieu Bessonet est le nouveau directeur technique du château de Berne dans les côtes-de-Provence. Originaire de Bordeaux, il a fait ses classes dans le vignoble girondin. Il a ainsi travaillé au château Le Bon Pasteur à Pomerol aux côtés de Michel Rolland.

Il a également collaboré avec les consultants Gilles Pauquet et Hubert de Boüard au château Pressac à Saint-Emilion, en tant que responsable de chais. Il a enfin vinifié en Australie et en Arménie.