Selon les dernières estimations de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), la récolte mondiale de vin en 2012 reculerait de – 6 % à 248,2 Mhl. La production dans l’Union Européenne, qui représente 56 % des volumes mondiaux, chuterait de – 9 % à 140 Mhl à cause notamment de la baisse significative en France : - 19 % à 40,5 Mhl. En 2012, l’Hexagone perdra son titre de premier producteur mondial au profit de l’Italie. La production transalpine baisse selon l’OIV de – 3 % à 40,9 Mhl. Le troisième pays producteur de vin, l’Espagne, devrait produire autour de 31,5 Mhl (- 6 %).

A l’échelon mondial, l’Argentine connaît une chute spectaculaire : - 24 % à 11,8 Mhl. Quelques pays affichent en 2012 toutefois une augmentation de leurs volumes à l’instar du Chili (+ 4% à 10,9 Mhl), des Etats-Unis (+ 7 % à 20,5 Mhl), l’Afrique du Sud (+ 3,6 % à 10 Mhl) et l’Australie (+ 4 % à 11,5 Mhl).