Vins : La récolte corse en hausse

23 novembre 2015 - C.S.

Après une récolte 2014 en baisse de – 10 % à 75 188 hl, le vignoble corse retrouve, cette année, du volume. D’après le conseil interprofessionnel des vins de Corse (CIV Corse), les rendements du millésime 2015 affichent une progression oscillant entre + 10 et + 15 %.

À ceci s’ajoute, un excellent état phytosanitaire de la vendange et une cueillette précoce, avec 10 à 15 jours d’avance sur les parcelles habituellement tardives, notamment en rouge. Les fortes chaleurs du mois de juin suivies par la canicule de juillet ont, en effet, accéléré la maturation en août. « Les degrés sont au rendez-vous, et l’acidité a été préservée », estime l’interprofession.

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