Créée en 2013, la marque de Castel bascule en AOP costières de Nîmes rosé. Avec sa sonorité provençale, elle avait été lancée à l’origine en coteaux varois en Provence en 75 cl. Puis déclinée en Bib® de 2,25 litres en coteaux d’Aix-en-Provence, l’année suivante, faute d’approvisionnement suffisant dans le vignoble varois pour alimenter ce format. Ce compromis n’aura pas suffi.

De nouveau confrontée à des difficultés de sourcing en Provence, la marque a finalement décidé de mettre le cap sur le vignoble rhodanien. Elle a jeté son dévolu sur les costières de Nîmes, dont 41 % de la production s’opère en rosé. Quantité et qualité y sont au rendez-vous depuis plusieurs millésimes.