C'est l'un des principaux enseignements de la présentation de la conjoncture viticole mondiale réalisée par l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV). L'organisme a annoncé que la consommation mondiale de vin avait augmenté en 2015 de près d'un million d'hectolitres (Mhl) pour un total de 240 Mhl. Une situation globalement stable depuis 2008 et le début de la crise économique et financière.

Dans le détail des pays, les Etats-Unis confortent leur place de premier marché mondial du vin avec 31 Mhl. La consommation se maintient en Italie (20,5 Mhl) et en Espagne (10 Mhl) tandis qu'elle continue de reculer en France (27,2 Mhl). A noter aussi une légère hausse en Chine, de + 0,5 Mhl à 16 Mhl.