Les cahiers des charges de huit vins effervescents avec indication géographique protégée, à savoir les IGP Méditerranée, Pays d’Oc, Comté Tolosan, Coteaux de l’Ain, Coteaux de l’Auxois, Coteaux Tannay, Côtes de la Charité et Vins des Allobroges, viennent à nouveau d’être contestés par la fédération nationale des crémants dans le cadre de la procédure d’opposition de l’INAO. Les textes avaient pourtant été réécrits en juin dernier suite à une première plainte des crémants devant le Conseil d’Etat quant à l’homologation de ces IGP effervescentes il y a trois ans.

La fédération pointe notamment les incohérences de certains cahiers des charges au niveau de la délimitation des zones de productions, du nombre de cépages autorisés et des méthodes d’élaboration. Les organismes de défense et de gestion (ODG) des IGP contestées ont rendu une réponse à l’INAO sur les différents points évoqués pour un nouvel examen le 7 octobre prochain. Affaire à suivre.