Vins effervescensts : Sieur d’Arques modernise son outil de production

Sieur d’Arques a inauguré le 24 janvier dernier sa nouvelle unité de production de vins effervescents. Le groupement coopératif de Limoux possède désormais une ligne de tirage distincte de celle du dégorgement. L’investissement s’élève à six millions d’euros.

L’opérateur languedocien, qui pèse 70 % de la production de blanquette et de crémant de Limoux, a commercialisé en 2011 6,6, millions de cols de vins effervescents.

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