D’après le conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB), 55 % du vignoble bordelais se trouve aujourd’hui engagé dans une démarche environnementale.

Pour parvenir à ce chiffre, l’interprofession a fait la somme des superficies revendiquant un label environnemental : bio, Terra Vitis, Haute valeur environnementale (HVE), Développement durable… À titre de comparaison, le bio représente 8 % de la superficie du vignoble bordelais à ce jour.