Selon la cave de Lugny, les ventes de crémant de Bourgogne signé L'Aurore s'élèvent à 300 000 bouteilles en hypers et supers. La marque de la coopérative mâconnaise enregistre une hausse progressive des sorties dans un contexte de manque de volumes, en particulier sur les vins de base permettant d'élaborer le crémant.

Au global, l'activité vins effervescents représente un million de cols pour l'opérateur.