De février 2011 à février 2012 inclus, les sorties de liqueurs (hors crèmes de fruits) ont fondu de – 1 % en volume mais ont progressé de + 2 % en valeur en GMS selon Nielsen.

Cet univers fait partie des segments qui enregistrent l’inflation la plus sensible au rayon spiritueux. Certes, la hausse des taxes a fait gonfler leurs prix depuis janvier. Mais le relatif dynamisme des marques dites traditionnelles, vendues plus cher, joue également son rôle.