Les températures en septembre 2011 ont en moyenne été supérieures de 2°C par rapport à l'année dernière. Ce qui a généré une hausse du chiffre d'affaires dans les liquides de + 5,6 % au niveau national, selon les données de Climpact-SymphonyIRI pour Rayon Boissons, correspondant à l'impact le plus fort depuis le mois de mai 2011.

La France a nettement été coupée en deux. Les températures étaient équivalentes à l'an dernier dans tout l'Ouest de la France, d’où la stabilité des ventes. En revanche, au sein des régions bénéficiant de températures supérieures de 3°C à l’an passé, l’impact sur le chiffre d’affaires au rayon liquides s’est soldé par des augmentations de + 4,7 % dans le Nord, + 8,5 % dans le Centre-Est et + 11,3 % dans le Sud-Est.