Stéphane Cros est nommé responsable commercial groupe filière vins de la Fiée des Lois. Auparavant, il a travaillé en Provence au sein de PGA Domaines château Beaulieu en tant que responsable commercial France.

Il a, par la suite, pris la direction commerciale France des Vignobles Foncalieu à Carcassonne. Il a également occupé le poste de directeur de clientèle chez Bernard Magrez à Bordeaux.