Les responsables professionnels de Lirac prendront leur bâton de pèlerin à la rentrée prochaine pour le présenter aux GMS. Ce circuit représentant, actuellement, 9 % de ses ventes en volume.

Ce cru situé sur la rive droite du Rhône veut profiter du renchérissement de crus rhodaniens comme Vacqueyras pour occuper le segment des 6 €/col. Lirac viendrait ainsi se ranger aux côtés de Rasteau et de Beaumes-de-Venise. La production annuelle moyenne de l'AOP s’élève à 10 000 hl, soit 2,5 millions de cols, mais elle dispose d’une réserve de production de 25 % supplémentaire.