Selon la note conjoncturelle de SymphonyIRI, le rayon liquides a vu ses sorties en volume reculer en février 2013 de - 0,8 % dans les hypers et supers par rapport à février 2012. En cause : la mauvaise performance des spiritueux qui enregistrent une chute de - 2,7 % sur la période. Les boissons sans alcool stagnent également en volume.

Seules les bières s’en tirent avec une croissance de + 3,9 %. Et ce, malgré la hausse des taxes qui explique à elle seule la progression de + 14,4 % du chiffre d’affaires.

Pour leur part, les vins affichent toujours une belle dynamique en GMS avec une progression en valeur de + 3,6 %.