Leur commercialisation est autorisée depuis le début des années 1990. Et pourtant. Le marché des spiritueux aux plantes d'absinthe reste une niche estimée à 100 000 litres dans l'Hexagone tous circuits confondus.

D'après nos informations, ce segment de l'absinthe représente à peine 25 000 litres en grande distribution avec des signatures nationales comme Absente (Distillerie et Domaines de Provence), Cherry Rocher et Pernod. Tandis qu'en France-Comté, les marques des distilleries Armand Guy et Les Fils d'Emile Pernot jouent un rôle dans les GMS au plan régional.