Avec une nouvelle hausse des sorties de + 2,7 % sur les 12 derniers mois, le crémant d’Alsace conforte plus que jamais sa position et ne semble pas trouver de limites. Les bulles alsaciennes pèsent désormais 12,3 millions de cols en GMS, presque deux fois plus que ses poursuivants les plus proches, la clairette de Die et le crémant de Bourgogne.

En valeur, la progression est encore supérieure (+ 5,7 %) pour un chiffre d’affaires de 69 millions d’euros.