Selon la note de conjoncture d’IRI, le rayon liquides (hors vins) a vu son chiffre d’affaires progresser en février 2016 de + 1,3 % dans les GMS par rapport au même mois l’an dernier. Les bières continuent de tirer le marché vers le haut : + 7,4 % en valeur et + 6,1 % en volume.

De leur côté, les boissons sans alcool et les eaux sont restées stables en valeur avec des volumes en recul de – 0,9 %. Les sorties en volume des spiritueux baissent du même ordre (- 1%). En revanche, leur chiffre d'affaires croît de + 0,4 % sur la période.

Enfin, la famille des vins est demeurée stable en valeur sur le mois de février 2016.