La récolte de pommes à cidre devrait être proche de la moyenne

27 septembre 2022 - Jacques Bertin

Malgré une belle floraison au printemps, qui laissait entrevoir une production abondante, les vergers de pommes à cidre de France n’ont pas tenu toutes leurs promesses à l’heure de la récolte 2022, annonce l’Unicid. Le stress induit par les épisodes de canicule et de sécheresse a freiné la croissance des fruits.

Si les tonnages attendus sont globalement proches de ceux des dernières années, de fortes disparités locales existent, la Bretagne étant plus touchée que les autres régions.

En termes de qualité, l’année 2022 se présente comme un bon cru. Les fruits, nombreux mais de petit calibre, donnent des jus riches en arômes et en saveurs, avec une belle teneur en sucre.

Rayon Boissons - Formules d'abonnement

LE MAGAZINE DES BOISSONS EN GRANDE DISTRIBUTION

● L’expertise du seul magazine dédié aux boissons en GMS
● De nombreux reportages en magasins, enquêtes et dossiers produits
● L’évolution chiffrée et les tendances fines du rayon liquides et vins

Profitez d'une offre découverte 3 mois