La brasserie rhodanienne Ninkasi, basée à Tarare, vient d’annoncer qu’elle reprendrait, à sa charge, la totalité des fûts de bière de sa marque stockés dans les entrepôts et établissements de ses clients CHR, et ce, quelle que soit leur DLUO. « Le risque d’atténuation des arômes et saveurs tant appréciés par les consommateurs devient plus élevé avec le temps », explique la marque également présente en grande distribution, notamment chez Monoprix. En effet, la brasserie rappelle qu’elle ne souhaite ni pasteuriser ses produits ni aller au-delà de 3 mois de stockage sur l’offre conditionnée en fûts. « L’heure est plus que jamais au renforcement de son écosystème et des liens avec ses partenaires, indique le Ninkasi. Avec un seul mot d’ordre, la solidarité, qui sera le socle des réussites de demain. »