L’affaire qui oppose les crémants aux nouvelles IGP effervescentes ne semble pas prête de s’arrêter. Le 14 décembre dernier, le Conseil d’Etat a donné raison pour la deuxième fois à la fédération nationale des crémants (FNPEC) suite aux recours déposés en février dernier pour dénoncer l’autorisation d'élaborer des vins effervescents pour huit IGP. « Il n’est pas acceptable que l’on puisse produire une même IGP avec des conditions de production et d’élaboration qui varient de 180 degrés », indique Franck Vichet, le président de la FNPEC.

La fédération a ainsi eu gain de cause pour sept appellations sur huit : Coteaux de Tannay, Côtes de la Charité, Coteaux de l’Auxois, Vins des Allobroges, Comté Tolosan, Coteaux de l’Ain et Pays d’Oc. Seule l’IGP Méditerranée conserve son droit.