Selon la note de conjoncture de SymphonyIRI, le rayon liquides a vu son chiffre d’affaires progresser en septembre 2011 de + 6,7 % dans les hypers et supers. Les bonnes conditions météorologiques ont permis aux familles des BRSA et des eaux de tirer le marché vers le haut : + 11 % en valeur et + 7 % en volume. Les bières font aussi bien avec une hausse de leur chiffre d’affaires de + 12 %.

Les spiritueux et les champagnes n’ont pas suivi cette tendance avec une légère augmentation de + 1 %. La famille des vins quant à elle a progressé de + 7 % sur le mois de septembre laissant présager d’un bon millésime pour les foires aux vins d’automne 2011.