Cidres : Seul un Français sur trois consomme encore du cidre

15 décembre 2009 - K.E.

Le comité des produits cidricoles d’Agrimer réuni le 8 décembre dernier a remis son panorama du marché du cidre en hypers et supers. Le constat chiffré n’est pas très encourageant car les ventes reculent de – 3,3 % au global et même de – 10,5 % sur les cidres de table.

Le taux de pénétration, quant à lui, est passé de 37 % de la population à 34,4 % en trois ans. Ce qui signifie que seul un peu plus d’un Français sur trois achète encore du cidre au moins une fois par an. La désaffection de certains clients s’observe en particulier lors des temps forts du cidre à l’Epiphanie, la Chandeleur et pendant l’été. Quelques semaines qui représentent à elles seules 37 % des ventes annuelles du marché en volume. A force de vouloir désaisonnaliser la consommation de cidre, les fabricants auraient peut-être trop lâché prise sur les moments clés de l’année ...

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