Suite aux États généraux de l'alimentation, l'interprofession des cidres de France, UNICID, a défini trois grands objectifs à atteindre d'ici 2022.

Tout d'abord, augmenter de + 40 % le chiffre d'affaires de la filière en dynamisant le marché. Cela passera par la diversification de l'offre, la multiplication des instants de consommation ainsi que par la valorisation des signes officiels de qualité et du savoir-faire des acteurs.

Ensuite, convertir 30 % des vergers cidricoles en bio, soit une d'augmentation de + 200 % des surfaces biologiques en quatre ans.

Enfin, maintenir un taux de contractualisation minimum de 70 % entre les pomiculteurs et les transformateurs afin de garantir les approvisionnements des cidreries et les débouchés des cultivateurs.