Cidres : Des volumes limités en raison de la sécheresse

La météo ensoleillée de ces derniers mois fait le bonheur de certains, mais ce n'est pas le cas des producteurs de pommes à cidre. « Les quelques pluies qu'ont connues les régions de production sont restées insuffisantes, déclare l'union nationale interprofessionnelle cidricole (Unicid). Pour la pomme à cidre, 2018 sera une petite année, avec immanquablement un effet de tension à venir sur les marchés. » L'Unicid estime que la récolte devrait s'établir à 200 000 tonnes, soit 15 % de moins que la normale. Les cidriers rassurent cependant sur la qualité des fruits. Riches en sucres, ils préfigurent d'un bon millésime.

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