En recoupant les données fournies par l’Unijus, les ventes de jus de fruits auraient baissé de l’ordre de – 8 % en 2011 chez Lidl et consorts. Les volumes écoulés dans le hard-discount sont redescendus à 425 millions de litres contre près 460 millions de litres en 2010.

Cette chute n’a pas été compensée par les hausses des sorties en hypers et supermarchés (+ 2,3 % à 1,06 milliard de litres) et pour la consommation hors domicile (+ 0,9 % à 174 millions de litres). Résultat : le marché des jus en France a subi un recul annuel de l’ordre de – 0,6 %, tous circuits confondus.