La signature de thés glacés créée par Jean-Jacques Fredj aura vendu près de 80 000 bouteilles depuis son arrivée en mars 2017 en France. Lequel pays représente son deuxième marché européen, après l'Espagne, ouvert en 2016 et qui écoule déjà 250 000 cols. Prochaines étapes : l'Angleterre et le Benelux.

Présent dans des chaînes de restauration et dans des magasins de proximité, notamment Carrefour City et Carrefour Express, Umaicha est un thé froid non sucré élaboré à partir d'infusion de thé japonais. Trois recettes au positionnement premium sont disponibles tandis que d'autres déclinaisons sont en réflexion. L'entreprise procède d'ailleurs en ce moment à sa deuxième levée de fonds, pour un montant total de 800 000 €. " De quoi être tranquille pour deux ans ", assure Jean-Jacques Fredj.