Selon le dernier baromètre de l’Agence Bio, 43 % des consommateurs de bio achètent des boissons. 37 % consacrent une partie de leurs dépenses au jus de fruits. Cette proportion passe à 11 % s’agissant des vins certifiés AB.

Autre enseignement du baromètre, les jus de fruits font partie des produits biologiques les plus achetés en GMS, au même titre que les petits pots pour bébés, les cafés/thés/infusions, les biscuits, les produits d’épicerie et les produits laitiers. Les autres boissons sont plutôt choisies en magasin spécialisés.