La brasserie de Vézelay (89) sort une gamme de bières bio sans gluten. Celle-ci comprend quatre références (blonde, ambrée, blanche et brune) conditionnées en bouteille 25 cl. Issues d'une fermentation haute et déglutinisées, ces nouveautés s'ajoutent à la lager blonde sans gluten obtenue par fermentation basse sortie par la brasserie bourguignonne en format 50 cl début 2015.

Cette nouvelle gamme de bières bio sans gluten a notamment été “retenue comme innovation de l'année par Système U lors d'un salon organisé en collaboration avec la Feef”, affirme Marc Neyret, dirigeant de la brasserie de Vézelay.

PVC indicatifs : de 2,10 € à 2,50 € (bouteille 25 cl) et de 5,70 € à 6,90 € (tri-pack 3 x 25 cl)