La brasserie Castelain sort sa traditionnelle Ch’ti de Noël à 7,5°. Cette année, la recette de cette bière de garde a été modifiée. Un quatrième malt a été intégré. Combiné aux malts d'orge, de blé et amber, ce malt chocolat est à l'origine de la teinte intense et dorée du produit.

La Ch'ti de Noël bénéficie également de la présence de plusieurs variétés de houblons, ainsi que de l'ajout d'écorces d’orange amère en toute fin d’ébullition. Elle est disponible en bouteille 65 cl au prix marketing conseillé de 2,65 €.