Bières : La brasserie Mélusine va investir 2,5 M€ en 2018

La brasserie Mélusine, basée à Chambretaud (85), vient de clôturer son dernier exercice à plus de 10 000 hl. Pour accompagner son développement, le gérant de l'entreprise vendéenne Laurent Boiteau va investir 2,5 millions d’euros en 2018. Cet investissement portera sur un nouvel outil de brassage, une ligne d’embouteillage, des cuveries et un agrandissement du bâtiment. L’objectif étant de se rapprocher d’un potentiel de production de 30 000 hl.

La brasserie Mélusine, née en 2001, emploie 12 salariés et brasse plus d’une quinzaine de bières différentes, allant de la Love and Flowers (bière bio aux pétales de rose) à la Hellfest (IPA) en passant par la Marshall (triple). Elle réalise un quart de ses ventes en grande distribution, 30 % dans les réseaux bio, 30 % sur le segment des cafés-hôtels-restaurants et le reste dans les caves.

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