Le propriétaire de multiples châteaux et vignobles dans le monde, dont quatre grands crus classés à Bordeaux, a ouvert un incubateur dédié au vin, à la vigne et à l’œnotourisme il y a deux ans. Situé au Relais du château Pape Clément à Pessac, Start-Up Win permet aux différents entrepreneurs de bénéficier d’un accompagnement sur mesure et renouvelable via des formations, ateliers, mises en relation, conseils…

Intégrée dans cet incubateur, la société Mondin fondée par Julien Houssiaux et Rodolphe Mondin, est spécialisée dans la conception et la commercialisation d’une matière composite responsable. Alternative au cuir d’origine animal, elle est produite à partir de marc de raisin et est destinée au secteur du luxe. Un projet que Bernard Magrez a décidé cet été de soutenir financièrement en prenant une participation dans la start-up à hauteur de 15 %.