La brasserie basée à Saint-Sylvestre-Cappel dévoile son nouveau brassin saisonnier : la Bière Nouvelle 2021. Cette recette rafraîchissante qui exprime des notes florales et acidulées a la particularité d’être élaborée avec du houblon local. Très local même, puisqu’il provient de la houblonnière de 3 Monts, située juste en face de la brasserie. Plantée en 2019 afin de « sensibiliser le grand public et de préserver le patrimoine agricole et brassicole », celle-ci comprend les variétés magnum et cascade sur un demi-hectare. Le tout en conversion biologique.

Produit en quantité limitée, seulement 30 000 litres, le brassin éphémère de printemps est disponible principalement en grande distribution dans les Hauts-de-France. La bouteille de 75 cl est disponible au prix de 3,85 €.