« L’écologie est un signal présent tout au long de ce baromètre », explique Nathalie Davoisne du centre de l’information sur l’eau qui a présenté ce mardi 10 décembre les résultats de cette étude réalisée par Kantar. Un des faits les plus marquants concerne les raisons pour lesquelles 11 % des Français consomment exclusivement de l’eau du robinet. Pour la première fois, la conscience écologique devance le prix d’achat. Les non buveurs d’eau en bouteille sont 60 % à déclarer que « ce n’est pas écologique ». Ils n’étaient que 48 % l’an passé. Le prix, qui a été la principale raison de non-achat depuis le lancement de ce baromètre à la fin des années 90, se fait donc détrôner haut la main. Les Français ne sont plus que 53 % à le citer comme une raison de non-consommation d’eau embouteillée. Ce taux était de 60 % en 2018. « En général, le pouvoir d’achat est toujours un problème, expose Nathalie Davoisne. Mais depuis quelques années, l’écologie prend de plus en plus de place. »
En parallèle, la part de Français déclarant boire en alternance de l’eau en bouteille et de l’eau du robinet a baissé de trois points entre 2018 et 2019. Cela, principalement au profit des buveurs exclusifs d’eau du robinet dont la proportion est passée de 9 % en 2018 à 11 % cette année. De quoi commencer à inquiéter les minéraliers.
Chiffres clés
65 % des Français déclarent boire de l’eau du robinet tous les jours ou presque
11 % sont des buveurs exclusifs d’eau du robinet
51 % déclarent boire de l’eau en bouteille tous les jours ou presque
73 % sont des buveurs mixtes d’eau en bouteille et d’eau du robinet
