Étude consommateurs

Foires aux vins 2021 : près d’un Français sur deux compte en profiter

30 septembre 2021 - Chloé QUEFFEULOU

Alors que les opérations foires aux vins battent leur plein, Bonial publie les résultats d’un sondage réalisé par OpinionWay sur le rapport des Français aux vins et champagnes avec un focus sur le rendez-vous automnal. Rayon Boissons en dévoile les principaux enseignements.

Quelles sont les attentes des consommateurs pour la foire aux vins 2021 ? L’étude réalisée par OpinionWay pour Bonial sur un échantillon de 1 000 Français apporte des éléments de réponses. Tout d’abord, presque la moitié du panel interrogé (45 %) envisage de profiter de l’opération pour acheter du vin et 29 % pour faire l’acquisition de champagnes. On apprend également que la parité est respectée dans ces intentions d’achat et que ce sont les jeunes (de 18 à 34 ans) qui sont les plus réceptifs avec un score de 58 % d’entre eux en ce qui concerne le vin.

Un autre enseignement de l’enquête porte sur le type de vin recherché à cette occasion. Sur ce point, les bordeaux restent indétrônables (38 %), suivis de près par les rouges de Bourgogne (30 %), puis les vins du Rhône (28 %) et les champagnes (26 %). En moyenne, les Français achèteront 12 bouteilles de vin de trois vignobles différents.

Concernant les motivations, plus de la moitié de ceux qui envisagent de profiter des foires aux vins achèteront pour leur consommation personnelle. Loin derrière, les autres raisons invoquées sont le stockage du millésime avant qu’il ne soit plus disponible (18 %) ou pour offrir (17 %). À noter que les jeunes de 25 à 34 ans sont les plus soucieux d’acquérir un vin avant que les prix n’augmentent (21 %).

Côté prix, l’étude révèle un seuil psychologique à ne pas dépasser de 35 € en moyenne pour une bouteille de vin. Mais plus d’un tiers des Français considèrent qu’une bouteille de vin comprise entre 11 € et 20 € est trop chère. Enfin, les enseignes sont attendues sur le critère de la promotion. Les acheteurs potentiels espèrent en effet bénéficier de - 25 % de remise en moyenne et 20 % d’entre eux visent même plus de - 30 %.

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