Année compliquée en perspective pour les cafés, hôtels et restaurants. En effet, inflation oblige, les Français réduisent leurs dépenses non prioritaires. C’est ce qui transparaît de la dernière enquête consommateur menée par NielsenIQ auprès de 9 000 foyers, car 56 % d’entre eux ont réduit leurs dépenses en bars et pubs en 2022.

Ce chiffre s’avère plus alarmant encore pour les ménages économiquement fragilisés au sein desquelles 67% ont dû réduire la voilure. Le pessimisme ambiant atteint même les ménages à l'abri des soucis financiers, puisque 24% de cette catégorie de consommateurs ont déclaré diminuer leurs sorties. De quoi inquiéter le secteur hors domicile en ce début d’année…