Les vins MDD de Casino profitent d’un relifting complet visant à faciliter l’acte d’achats des clients. Baptisé « à chaque saveur sa couleur », ce projet qui a démarré en 2014 va concerner l’ensemble des 228 références de la gamme.

La démarche n’a rien d’un gadget. En décidant d’identifier par des couleurs le profil organoleptique de ses vins si­gnés Club des Sommeliers, Casino cherche d’abord à répondre aux attentes de conseils des consommateurs. « Notre objectif est d’aider nos clients à choisir et de rendre le rayon vins plus simple à appréhender », indique Ludovic Paternotte, acheteur vins de Casino.

Dans ce projet baptisé « à chaque saveur sa couleur », le distributeur définit neuf types de vins repérables par une bande colorée présente sur la capsule de la bouteille. Les rouges se distinguent ainsi en « léger fruité » (rouge vif), « souple équilibré » (pourpre) et « puissant corsé » (marron); les blancs en « sec léger » (vert clair), « rond aromatique » (vert foncé) et « doux sucré » (jaune); les rosés en « léger frais » (saumon), « rond équilibré » (orangé) et « doux fruité » (rose fuchsia). Ces termes sont expliqués sur la contre-étiquette. Laquelle mentionne aussi des préconisations d’associations avec des mets simples : fromages, charcuteries, crudités, etc.

Des rappels de cette classification sont relayés en linéaires, via des affichettes et des cravates, ainsi que sur les sites internet de Casino. « Le plus difficile a été de se restreindre à neuf saveurs », admet Ludovic Paternotte. La désignation du vin revient aux acheteurs de Casino qui goûtent et assemblent les vins du Club des Sommeliers. « Si les caractéristiques d’un vin évoluent au gré des millésimes, nous changeons la capsule et la contre-étiquette », ajoute M. Paternotte. […]

L’intégralité de l’article est à retrouver dans le N° de juin 2015 de Rayon Boissons

Renseignements : Anne Pillet au 02 99 32 21 21 ou sur rayon-boissons.com

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Les autres enseignes nominées :

1) Système U réinstalle son Club des Vins et Terroirs

Les Incroyables de Leclerc font des émules. Depuis l’automne 2013, Système U dispose à son tour d’une offre exclusive de vins bien valorisés et marketés. Pour cela, le groupement a ressorti son Club des Vins et Terroirs (CVT). Un label maison qui végétait et qui a bénéficié d’un nouveau cahier des charges.

A l’instar des Incroyables qui reçoivent l’aval des adhérents Leclerc, les références retenues sont validées par les associés U qui composent la file vins de l’enseigne. Mais contrairement aux Incroyables de Leclerc qui ont vocation à ne rester que le temps d’une opération (FAV ou mensuel), la gamme du CVT anime le rayon toute l’année dans la limite des volumes disponibles. 15 à 40 références sont présentes selon les formats de magasins. Reste que c’est bien durant les foires aux vins d’automne que le Club des Vins et Terroirs bénéficie d’une forte exposition sur catalogues et dans les magasins U. En septembre dernier, l’opération proposait une cinquantaine de références appartenant au Club des U.

2) Intermarché lance son Club des Amateurs de Vin

Intermarché tient son label maison. A l'occasion de sa foire aux vins d’automne 2014, l'enseigne proposait 45 références auréolées du logo du Club des Amateurs de Vin. L’initiative des Mousquetaires se veut à mi-chemin entre la démarche de Monoprix Gourmet et celle de Leclerc avec les Incroyables. Elle propose en effet un panel de consommateurs le soin de goûter des vins sélectionnés par les œnologues d’Intermarché.

En avril 2014, le groupement a organisé dans trois magasins une dégustation de 90 références retenues pour cette foire auprès de 70 clients. Ces derniers ont sorti du lot 45 vins. "Si les retours de nos collègues adhérents sont bons, nous ne nous interdisons pas de déployer ce club en fond de rayon", avait averti Daniel Travini, adhérent à Cognac (16) et chef de file vins. C’est chose faite. Depuis mars dernier, Intermarché propose un vin du mois recommandé par ses clients. Le principe ? Chaque mois, les membres du Club dégustent et commentent un vin envoyé par les œnologues d’Intermarché.