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Visite Hyper U Savenay (44)

Photo Rayon Boissons
8/03/2010 :

Fruit du transfert d’un ancien Super U de 2 500 m² situé à proximité du centre de Savenay, l’Hyper U de 4 500 m² a été inauguré en janvier 2009. Il est positionné dans une zone commerciale naissante au bord de la voie express Nantes-Vannes. Grâce à ce changement, le CA annuel est passé de 30 à plus de 40 millions d’euros hors carburants.

Fruit du transfert d’un ancien Super U de 2 500 m² situé à proximité du centre de Savenay, l’Hyper U de 4 500 m² a été inauguré en janvier 2009. Il est positionné dans une zone commerciale naissante au bord de la voie express Nantes-Vannes. Grâce à ce changement, le CA annuel est passé de 30 à plus de 40 millions d’euros hors carburants.

Avec Hyper U, Système U peut rivaliser avec Leclerc au niveau de l’offre non alimentaire et sur le plan tarifaire. Le magasin de Savenay applique systématiquement les tarifs « T zéro ». C’est à dire les prix les plus bas proposés par le groupement. Cette agressivité est revendiquée en linéaires à travers des affiches promotionnelles « Hyper prix » et des îlots « Bonnes affaires ».

Agé de 40 ans, Stéphane Besnard travaille dans le point de vente familial depuis 1995. Il a succédé par la suite à son père en prenant la tête du magasin de Savenay. Très impliqué au sein du groupement, il occupe des fonctions à la file nationale bazar et en tant qu’administrateur de la centrale régionale de Système U Ouest.

L’espace fromage rassemble la coupe assistée, le frais-emballé et le libre-service. Une configuration que l’on retrouve pour l’ensemble des grandes zones marchés, en frais comme pour les PGC. Et ce, afin de faciliter les achats des clients.

A l’instar des vins, le balisage des rayons est resté volontairement sobre et épuré. Une simple casquette modulable sert de repère en linéaires. Quant aux gondoles, elles ne disposent pas d’éclairage intégré.

L’ensemble des liquides se situe au fond à droite du magasin au bout de l’allée centrale. En mural, à la perpendiculaire des allées spiritueux, bières et boissons sans alcools, se trouvent les gâteaux apéritifs.

Seules les bières et les eaux disposent de palettes au sol. Pour éviter de la perte de place, les jus et des soft-drinks sont positionnés sur tablette en linéaires. D’où un rempotage régulier de références phares du rayon, Coca-Cola en tête. La mise en place de palettes entières dans l’allée centrale permet de limiter les ruptures durant la pleine saison.

Pour attirer des amateurs de vin habitués à fréquenter les gros hypermarchés nantais ou nazairiens, le magasin U de Savenay a renforcé son offre de grands crus. Un conseiller est à disposition des clients les vendredis et samedis. « Notre nouveau positionnement d’hypermarché a élargi notre clientèle sur le vin en particulier au moment de la foire aux vins », reconnaît Stéphane Besnard.

Chaque grande zone de marché possède sa propre identité visuelle via des aplats de couleur et des posters. L’espace regroupant les produits bio sert de jonction entre les PGC et les produits frais.

Le rayon boucherie.

L'espace réservé aux produits estampillés du label AB.

Le rayon poissonnerie.

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