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Géant Casino déploie son concept cave à bières [J.B.]

7 Septembre 2018

Fin septembre, plus de 90 hypers Géant Casino auront adopté le nouveau concept cave à bières de l’enseigne. Travaillé en collaboration avec Duvel Moortgat, celui-ci repose sur une segmentation basée sur le goût et s’appuie sur un important dispositif de balisage.

Cave à bières Géant Casino - Photo Rayon Boissons

Les équipes de Géant Casino et de Duvel Moortgat s’activent depuis mi-juin dernier pour déployer le nouveau concept cave à bières de l’enseigne. Plus de 90 hypers seront équipés à la fin du mois. De quoi booster ce segment qui connaît déjà une croissance à deux chiffres.

En rayon, impossible de passer à côté du dispositif mis en place par Géant Casino. Sous un imposant fronton, deux ou trois éléments selon les points de vente regroupent 80 à 120 bières en bouteilles unitaires. Les formats 33 cl prennent place sur les 4 tablettes supérieures et les grands contenants de 75 cl sur les deux plus basses. L’ensemble est assorti d’une signalétique spécifique avec bandes de rive de différentes couleurs, stop-rayons, leaflets et dispositifs de mise en avant de certaines références. Ce balisage permet d’expliquer l’organisation du rayon, entièrement repensée et qui repose désormais sur une segmentation basée sur le goût des bières (épicé, fruité, torréfié, amer, etc.).

Testé pendant 6 mois au Géant Casino de Saint-Étienne Monthieu, ce concept s’est révélé très efficace, générant une croissance supérieure de + 20 points à celle de la moyenne de l’enseigne sur la cave à bières. De quoi augurer de belles performances dans les hypers récemment convertis.

Photo Rayon Boissons

Rayon Boissons publiera un reportage complet sur ce nouveau concept dans son édition d’octobre.