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Vins : Vallet, futur cru du muscadet [C.S.]

14 Novembre 2017

Après gorges, clisson et le pallet, c’est au tour de vallet de préparer son accession en cru du muscadet. Le cahier des charges de cette dénomination sera déposé auprès de l’Institut national de l’Origine en 2018.

Cette démarche initiée en 2011 s’inscrit dans le cadre de la mise en valeur des meilleurs terroirs du muscadet lancée, il y a quelques années en arrière. Vallet réunit 22 domaines situés sur trois communes : Vallet, La Regrippière et Tillières. Le volume moyen de production s’élève à 350 hl/an. À terme, une trentaine de vignerons devraient être fédérés autour de ce projet représentant 1000 hl/an.