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Vins : Le château Minuty en Provence investit 10 millions d’euros dans un nouveau site de vinification [C.S.]

12 Janvier 2018

Situé à Gassin (83), le château Minuty investit 10 millions d’euros dans la construction d’un second site de vinification à Brignoles (83) pour accompagner la croissance de ses ventes de côtes-de-provence. D’une superficie de 8000 m2, il va permettre à l’entreprise de vinifier jusqu’à 20 000 hl de rosés majoritairement.

Le site sera également dédié à la mise en bouteilles des vins élaborés par le domaine dans le cadre de son activité de négoce. Le château Minuty commercialise quatre millions de côtes-de-provence par an, donc 60 % sont issus d’achat de vin à l’extérieur de la propriété.