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Vin : L’Union européenne adopte une réglementation sur le bio

13 Février 2012

Les pays européens sont enfin tombés d’accord. Le Comité permanent de l’agriculture européenne a adopté le 8 février dernier les nouvelles règles pour les vinifications des vins bio. Les membres de l’Union ont trouvé un consensus autour de la teneur en sulfites, principal point de blocage jusqu’à présent. Selon le type de vins, les doses en soufre des références portant le logo AB seront inférieures de 30 à 50 mg/l par rapport à celles des produits conventionnels. La nouvelle réglementation sera applicable dès la récolte 2012.

Les producteurs pourront désormais utiliser le terme « vin bio » en remplacement de la mention « vin produit à partir de raisins issus de l’agriculture biologique ».

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