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Spiritueux : Le whisky bien plus fort que le pastis en GMS [J.L.L.]

22 Mars 2012

Année après année, la part de marché du pastis fond en hypers et supermarchés face au whisky. Les whiskies représentent ainsi aujourd'hui 32 % des volumes du rayon spiritueux contre près de 20 % pour les anisés.

En valeur, la situation est encore plus favorable à l'eau-de-vie d'origine celtique. Elle s'accapare 42 % du chiffre d'affaires. Soit une influence presque deux fois plus importante que celle du « jaune » qui totalise lui 22 % du chiffre d'affaires de la catégorie des alcools.